Я из тех хозяек, которые любят простые рецепты. Простые и проверенные. Экспериментирую я на кухне не часто, особенно это касается заготовок на зиму. Вот и сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт, который неоднократно мной опробован. Эту заготовку у меня обожают все – аппетитная добавка к первым и вторым блюдам просто не может оставить равнодушным. К тому же готовится она предельно просто. Итак, мы возьмем: - 2 кг помидоров; - 200 г хрена; - 200 г чеснока; - соль и сахар по вкусу. Помидоры моем и разрезаем на половинки...

Таким образом, как в этом рецепте, вы можете сохранять вишни, персики и сливу. Здесь все просто, но получается очень вкусно, фрукты и ягоды получаются свежими, как только собранными. Но самое главное – это соблюдать стерильность и чистоту. Вишни и сливы, персики нужно выбирать плотные, без повреждений, без гнили, чтобы на кожуре не было никаких заболеваний, вмятых бочков. Все раскладываем в отдельные банки до верха. Промываем фрукты и ягоды в нескольких водах, раскладываем в чистые банки и заливаем кипятком...