Здравствуйте, друзья! Длиннопост и целых 2 рецепта. Мочёные яблоки - это старинный способ консервирования яблок, позволяющий сохранить их вкус и пользу до нового урожая. Этот рецепт пришел к нам из глубины веков, когда холодильников не было и нужно было найти способ сохранить фрукты как можно дольше. Польза мочёных яблок В мочёных яблоках сохраняются все витамины и микроэлементы свежих фруктов. Более того, в процессе брожения образуются полезные молочнокислые бактерии, укрепляющие иммунитет и пищеварение...

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Моченые яблоки — одно из популярных блюд домашнего консервирования, особенно когда год выдался урожайным. Если при квашении используется один процесс брожения — молочнокислый, то при мочении к этому добавляется еще и спиртовое брожение. Благодаря простому рецепту с секретом можно приготовить вкусные и полезные моченые яблоки, груши, сливы. Сорта яблок для мочения Молочнокислое брожение обеспечивает консервацию продукта, а спиртовое придает моченым яблокам, грушам, сливам необычный вкус...