Ежегодно миллионы тонн продуктов портятся из-за неправильного хранения, что бьет по бюджету и экологии. Умение сохранять овощи и фрукты свежими — не только способ сэкономить, но и возможность наслаждаться полезной пищей круглый год. Рассказываем, как продлить жизнь урожаю с помощью простых, но эффективных лайфхаков. Не все продукты дружат между собой. Многие фрукты (яблоки, бананы, груши) выделяют этилен — газ, ускоряющий созревание и порчу соседствующих овощей и фруктов. Например, картофель рядом с яблоками быстро прорастет, а зелень завянет...

«МОЁ!» рассказывает о простых хитростях, которые позволят дольше сохранить фрукты свежими. Ягоды Клубнику, ежевику и смородину держите в холодильнике. А чтобы они дольше не портились и сохраняли витамины и вкус, проделайте вот что: Малина слишком хорошо впитывает запахи, её промывайте без уксуса. Чтобы сохранить форму малины, клубники и ежевики, сначала сложите их в дуршлаг и лишь затем опустите в воду. И поднимите, чтобы дать стечь воде. Восковой налёт с ягод удалять необязательно, он не влияет на сохранность...