Расскажу как я делаю сам вкусный сыр дома. Сыр получается ничуть не хуже чем фабричный, а в сравнении с большинством производителей гораздо лучше. Необходимый набор продуктов и цены: Итого: 134 рубля. Получится головка сыра весом примерно 700 граммов. Можно взять для приготовления продукты с рынка, но я чаще всего пользуюсь самыми незатейливыми, из Магнита у дома. Заливаем молоко в большую кастрюлю и ставим на плиту, добавляем две столовых ложки соли. Доводим молоко до кипения. Важно: кастрюля должна иметь свободный объём, иначе при кипении молоко убежит...
Сыр, обладающий высокими питательными и вкусовыми свойствами, завоевал постоянное место в рационе многих людей. Некоторые просто не мыслят без него своего существования. Как любой другой продукт питания, сыр нуждается в эффективном хранении. В домашних условиях большинство продуктов хранятся в холодильнике. Использование ряда способов при хранении сыра в холодильнике обеспечивает относительно небольшое, но в некоторых случаях вполне достаточное время сохранять свежесть продукта. А можно ли хранить...