Весна – особенное время года, когда природа пробуждается после долгой зимы. Одним из самых ценных даров этого сезона является берёзовый сок – прозрачная жидкость с едва уловимым сладковатым вкусом, которую наши предки собирали веками. Сегодня мы поговорим о пользе берёзового сока для здоровья, а также о том, как правильно его собирать, не нанося вреда деревьям. Берёзовый сок, или берёзовица – это природный напиток, который образуется в стволе берёзы ранней весной. В это время корни дерева активно...

Весна — время пробуждения природы и сбора свежего березового сока. Этот натуральный напиток освежает, насыщает организм витаминами и микроэлементами. Но как сохранить его полезные свойства на долгое время? Рассказываем подробности. Самый простой способ — разлить сок по пластиковым бутылкам, оставив немного пространства для расширения, и отправить в морозильник. Вкус и польза сохраняются до полугода. Еще один вариант — доведите сок до кипения (но не кипятите) и разлейте в стерилизованные банки...