Одна из частых причин засоров труб – отложенный жир на их поверхности. Но как быть с утилизацией таких продуктов? Ведь коммунальщики категорически запрещают сливать жирные бульоны в унитаз. Как пояснили корреспонденту tmn.aif.ru в пресс-службе «Росводоканал Тюмень», есть несколько способов. К примеру, можно остудить бульон, собрать жир, а остатки вылить в унитаз. Жирные сковородки рекомендуется вытирать насухо бумажным полотенцем и потом мыть. «Жир откладывает на поверхности труб и становится причиной засоров...

А у меня холодец удается прозрачный - как хрусталь, как слеза. И нелюбимый хозяйками "жир" - не найти: нет его. Или незаметен - в одном из вариантов. Как сделать холодец еще более красивым: 3 простые хитрости - назову их ленивыми. Впрочем, против "жира" в холодце ничего не имею против :) Даже беру слово в кавычки: на то он и холодец, сваренный с использованием свиных "ножек", голяшек и прочих частей, полной прозрачности бульона не способствующих. Да и не студень он, а холодец - и не заливное: не положено ему быть лишенным жира, быть абсолютно прозрачным...

Здравствуйте уважаемые читатели! Как вы снимаете пену и лишнее масло когда варите бульона или суп.? Уверен, большинство из вас пользуется ложкой или шумовкой. Я и сам раньше так делал, пока шеф-повар из Швейцарии не показал мне совсем другой способ...