Здравствуйте, мои дорогие друзья, с вами Дина! И я рада, что вы вновь на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим одно из самых известных и любимых блюд итальянской кухни – лазанью. По своей сути – это многослойная запеканка из тонких листов теста с различной начинкой, соусом бешамель, а сверху лазанья покрыта румяной сырной корочкой. Рецептов приготовления лазаньи очень много, в качестве начинки используют мясной фарш, морепродукты, грибы, всевозможные овощи, шпинат, а для сладкой лазаньи, фрукты, ягоды и орехи...

Ингредиенты: Листы для лазаньи – 500 гр. Пармезан – 100 гр. Мясной соус: Фарш из говядины – 1 кг. Томаты в собственном соку – 1 кг. Оливковое масло – 100 мл. Вода – 100 мл. Соль/перец/паприка/базилик/кориандр/сахар – по вкусу Бешамель соус: Молоко – 1 л. Лук репчатый – 1 шт. Гвоздика – 5 шт. Мука – 200 гр. Сливочное масло – 100 гр. Чеснок гранулированный – ½ ч.л. Соль – по вкусу Рецепт: Начинаем готовить соусы. В кастрюлю добавляем оливковое масло и мясной фарш. Обжариваем перемешивая. В отдельной сковороде начинаем прижаривать муку до кремового оттенка...