🍋🍒
- принципы, рецепты, сочетания, любимая сушилка
Мы уже давно перешли на эту отличную детскую сладость.
Сухофрукты дети не так хорошо кушают, как мягкую и часто довольно нежную пастилу, вот так уж довелось. Ну и сразу про то как я делаю абрикосовую.
🍑🍑 Очень-очень просто.
Абрикосы очищаю от косточек и перекручиваю на мясорубке. Можно в блендере, но мне не нравится как он быстро жужжит, а мясорубочка мягко так их перемалывает. И выливаю на противни, сковородки, формы из духовки, поддоны - всё железное что найду, слоем 👉🏻5 мм примерно...
Но самую лучшую пастилу и зефир производят именно в России. Кстати, по одной из версий, изобретателем и «первооткрывателем» этого лакомства является русский купец Амвросий Прохоров из городка Белев Тульской области. Однажды у Прохоровых напекли большое количество яблок. Кто-то из членов семьи додумался добавить в печеные яблоки сахар и яичный белок, а затем их подсушить. С тех пор Амвросий Павлович увлекся этой идеей. В имеющуюся яблочную кашу он добавил взбитые яичные белки. А когда готовые яблочные...