Секрет, как смягчить жесткую печень. Говяжья печень на сковороде. Ингредиенты: Говяжья печень – 700 г Молоко – чтобы хватило покрыть печень Сода – примерно 1 – 1,5 ч.л. Соль – по вкусу Масло для жарки Мука – 200 г РЕЦЕПТ 🔹Говяжью печень промыть, обсушить и снять пленку. Нарезать на кусочки. Удалить лишние прожилки. 🔹Лучше выбирать печень, где жилок будет меньше. 🔹Залить молоком, так, чтобы покрыть печень. Оставить на 1 час. 🔹Слить молоко, печень промывать не нужно. 🔹Аккуратно разложить говяжью печень в пакет. 🔹Слегка отбить с двух сторон. 🔹Теперь секретный ингредиент, который делает печень мягкой 🔹Посыпать содой с двух сторон. Оставить на 15-20 минут. 🔹Посолить печень и обвалять в муке. 🔹Жарить по 3 минуты с каждой стороны. 🔹Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 🔹Печень получилась нежная и вкусная Напишите в комментариях, понравился ли вам рецепт? Любите ли вы печень? Приятного аппетита! До встречи в новых рецептах. Свиная грудинка. На праздничный стол. Отличная закуска. Подписывайтесь на мои соцсети: Вконтакте - vk.com/...533 Одноклассники - ok.ru/...083 Яндекс Дзен - dzen.ru/...256