Как быстро слепить онигири? Онигири - японская закуска из риса с рыбной начинкой, завёрнутого в листы нори. Готовить их проще, чем кажется - не требуется никаких специальных приспособлений, вроде циновки для роллов. Нам понадобится: 200 г круглого риса 100 г тунца в собственном соку или в масле 1-2 ст. л. майонеза 2-3 листа морской капусты для суши Соевый соус "Ачим" для подачи Как готовить: 1. Промытый рис отварите, снимите с огня и оставьте на 20-30 минут: он должен быть тёплым, но не обжигать руки. 2. Намочите руки. Возьмите небольшую порцию риса (примерно 2-3 столовые ложки), положите на ладонь и сожмите в плотный шарик, несколько раз перекатывая между руками, чтобы рис хорошо склеился. 3. Для начинки слейте с тунца лишнюю жидкость и тщательно перемешайте его с майонезом. Сделайте небольшое углубление в середине шарика, положите туда начинку и накройте её ещё одним слоем риса. Мягко сожмите рисовый комочек, постепенно формируя из него треугольник. 4. Нарежьте нори на полоски. Согните полоску шершавой стороной внутрь и оберните ею онигири. Подавайте с мисочкой соевого соуса!