Уверена, что многие любят квашеное молоко (не простоквашу, а именно молоко, приготовленное с помощью закваски). Свежее сквашенное молоко совершенно не кислое, имеет выраженный сливочный вкус, мягко укладывается в желудок, дает легкую сытость и является источником пробиотиков ( это живые микроорганизмы, которые позитивно влияют на микрофлору в кишечнике). Да это просто вкусно! Ну что, попробуем сквасить молоко в домашних условиях? Благослови, Господи.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++...
Простоквашу модно приготовить дома, вовсе не обязательно покупать ее в магазине. Технология ее изготовления не сложная. Должны только соблюдаться чистота и порядок. Тогда и продукт вы получите чистый и полезный. Готовить простоквашу легко, хотя время ее созревания длится около суток. Зато вы получите отличный продукт для всей вашей семьи. Состав. Молоко цельное---4 стакана.------------------------Кефир---4 столовые ложки. Молоко вскипятить и быстро его охладить, заквасить кефиром, разведенным в этом же молоке...