Хочется щей, а мяса нет. Не беда! Щи можно варить на овощном, грибном и рыбном бульонах. Использование консервов приветствуется. Готовим на 3-х человек на 2 раза, нужны 6 полноценных порций. Что-то останется, хорошо. Опытная хозяйка делает на глазок. Мы подсчитаем. Все будет приблизительно, чтобы было от чего оттолкнуться. Допустим 1 порция 350 мл. Готовим 2,5 литра. Нам понадобятся: Картофель - 3-4 шт (400 г) 308 ккал Капуста - 500 г 125 ккал Морковь...
Рецепт этих постный и вкусных щей я привезла ещё давно из Молдавии, где мы работали летом в студенческие годы в стройотряде на виноградниках. Работа была не из легких: жара, виноградник, посыпанный медным...