Привет, друзья. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое я, чаще всего, готовлю весной потому, что в это время года очень много работы и долго стоять у плиты нет ни сил, ни времени. А так приготовила это блюдо, и оно заменяет и первое, и второе. Два в одном - густой, наваристый суп или жидкое жаркое. Как хотите, так и называйте главное, что вкусно, быстро и сытно. Делюсь с вами. Итак, нам понадобится 500-600 грамм мяса нарезаем на средние кусочки, можно взять и мясо с косточкой, будет даже вкуснее В кастрюлю наливаем 1-1...

Любителям хрустящей корочки просто необходимо научиться готовить кляр. Обволакивая продукты, он превращается в защитный слой и не дает сокам ускользнуть при обжарке. Кляр также поможет сохранить текстуру деликатных продуктов. Поэтому в нем нередко готовят капризное филе рыбы или морепродукты. Однако, чтобы замешать идеальную заготовку, нужно знать несколько тонкостей. Давайте разберемся, как сделать кляр в домашних условиях. Что из себя представляет кляр Слово “claire” с французского переводится как «жидкий»...