1. В кастрюльке смешиваем муку с сахаром, и понемногу добавляя холодное молоко, разводим, чтобы не было комочков. Ставим на медленный огонь. Варим, слегка помешивая, не доводя до кипения, пока масса не загустеет. 2. Для быстрого остывания, перекладываем крем в другую посуду. По желанию, можно добавить немного куркумы, для придания крему более насыщеного жёлтого цвета. Накрываем пищевой плёнкой в контакт с кремом и оставляем остывать до тёплого состояния. 3. Когда крем остынет, но будет ещё теплым, нужно добавить 50 грамм сливочного масла и ванилин...

1 литр молока, 8 столовых ложек муки, 1 стакан сахара, пакетик ванилина. Всë соединяем и варим на медленном огне пока не загустеет. Можно добавить сливочное масло и сгущённое молоко.