Виноград созрел или дозревает. Пора делать вино. И сделать правильно. Глядя видеоролики в инете, читая статьи на Дзене, иногда плакать хочется – до чего часто авторы учат – как испортить вино, этот благородный напиток. Вообще, искусству виноделия можно учиться всю жизнь. Здесь уйма вариантов, приемов, методов. И секретов, которые винодел изобретает из собственного опыта. Мы не станем вникать в эти подробности. Но освоив небольшое количество правил, сделаем, если не великое, то хорошее вино. Даже краткое изложение займёт несколько больший объём, чем приняты статьи в Дзене...

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала. В этом году хороший урожай винограда. У нас растёт три сорта винограда. Предлагаю очень простой рецепт домашнего вина. Я по этому рецепту заготавливаю вино уже несколько лет. Когда- то мне его дала одна моя знакомая. Готовлю вино из винного сорта винограда "Изабелла". Он на нашем дачном участке растёт уже много лет. Плодоносит каждый год. Иногда, урожай бывает больше, иногда меньше- но каждый год. В этом году почти всё лето была жара, поэтому и виноград очень сладкий...