Этот соус называют по-разному — хренодёр, хреновина, вырви глаз, но смысл понятен – что главный ингредиент тут хрен. Еще потребуются спелые томаты, чеснок, соль. Итак, берем 4 кг помидоров, моем, удаляем место с плодоножкой и разрезаем на дольки. Килограмм корней хрена чистим и режем на кусочки. Две больших головки чеснока чистим и разделяем на дольки. Затем все это пропускаем через мясорубку. Когда дело дойдет до хрена, будьте готовы к очень сильному запаху, от которого реально может перехватить дыхание...

Летом излюбленным лакомством многих людей становится мороженое. Популярный десерт можно легко приготовить дома, не обладая кулинарными способностями и специальным оборудованием. Самый большой плюс домашнего приготовления мороженого — возможность самому выбрать продукты. Так, например, можно десерт сделать менее сладким, чем в магазине, обойтись без ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и прочих добавок, которые удлиняют срок хранения. Дома можно экспериментировать с составом: контролировать количество сахара, выбирать продукты с жирностью на свой вкус, добавлять ягоды и кусочки фруктов, при этом учитывая пищевые потребности и предпочтения членов семьи...