Если каша из топора — это обычная детская сказка, то полено в рыбном бульоне — чистая правда. Мы не предлагаем тебе есть суп с пеплом, но точно знаем как сварить уху на костре. Чтобы приготовить уху на костре, тебе понадобится: Рыба (несколько разных видов рыбы сильно улучшат вкус ухи) Картофель по вкусу Морковь, 2 – 3 шт. Луковица Пшено – 150 гр на 8 л. воды. Специи по вкусу. Зелень (по вкусу) 50 гр. водки. Уха выйдет жирной если варить ее из сома, толстолобика, сазана. Если же взять судака, окуня или леща, то суп будет постным...

Есть вещи, которые теряют вкус, если готовить их в кастрюле на плитке. Уха — именно такая. Её место — у костра, у воды, в котелке, когда рядом трещат дрова, парит рыба, а в воздухе — тишина и дымок. В «Носорогах» такую уху варят часто — после рыбалки на Селигере. Рассказываем, как сделать всё правильно, по классике. 🐟 1. Рыба: только свежая, лучше — разная Настоящая уха — не из филе. Берите: — окуня — судака — щуку — ерша (для навара!) — плотву, если хочется сладковатого привкуса Хорошо, если будет хотя бы 2–3 вида...