Шаньги - это открытые пирожки, популярные в русской кухне, особенно в Сибири и на Урале. Картофельная начинка делает их сытными и вкусными, а дрожжевое тесто придает им мягкость и воздушность. Этот рецепт стремится воссоздать тот самый вкус, знакомый с детства, как пекла бабушка. Ингредиенты: Приготовление: I. Дрожжевое тесто: II. Картофельная начинка: III. Формирование и выпечка шанег: Советы и секреты “как...

Шаньги — это популярная выпечка, представляет из себя открытые пирожки. Шаньги можно выпекать с разной начинкой, разного размера и из разного вида теста, можно использовать как дрожжевое тесто, так и пресное. Наиболее популярны картофельные шаньги. У меня на сайте есть рецепты шанег от моей мамы, там же несколько строк посвящено жизни в деревне в старые добрые времена. А сегодня я решила приготовить большую творожную шаньгу. Приготовление не сложное, результат вкусный. Ингредиенты: творог 400 г,...