Уважаемые читатели! Хочу рассказать вам рецепт вкусных шанежек. Тесто: Сметана 20% баночка обьемом 360 гр Яйцо- 3шт Сахар- 2 столовые ложки Соль- 1/3 чайной ложки Сода- 1 чайная ложка без горки Мука- 6 стаканов В сметану положить яйца, перемешать, добавить сахар, соль, соду, опять перемешать. Всыпать муку, вымесить тесто. Оно должно получиться эластичным , не прилипать к рукам. Убрать тесто в холодильник примерно на 1 час. За это время приготовить начинку. Для этого понадобится: Картофель- 1 килограмм...

Добрый день, друзья. Все ли знают, что такое шаньги? Если кто-то не знает, это такие сибирские ватрушки с различной начинкой. Моя бабушка стряпала восхитительные шанежки с творогом, морковкой и картошкой. До сих пор помню их вкус и аромат. Тесто на шаньги у нее было двух видов – дрожжевое и пресное, дрожжевые она пекла из одной опары с хлебом и они получались более крупные и толстые. Но мне больше нравятся шаньги из пресного теста, и сегодня я хочу поделиться с вами несложным рецептом. На...