Здравствуйте, друзья! Сегодня готовим позы. В качестве начинки мы берём домашние котлеты, которые делаем сами. Можно взять фарш, лучше свино-говяжий, но в принципе с любым фаршем будет вкусно. Итак рецепт. Продукты, которые Вам понадобятся: Для теста: 1. Мука - 1 стакан. 2. Растит. масло - 3 ст. л. 3. Вода - 0,3 стакана. 4. Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: 1. Фарш (какой есть, если фарш жирненький (свиной), или суховатый (например из мякоти говядины) или просто хотите разбавить насыщенный мясной вкус поз, то можно добавить свежую капусту, провернув её на мясорубке...

Привет, друзья! Те, кто мало знаком с кухней Восточной Сибири или Монголии, при первом попадании в Иркутск или Улан-Удэ удивляются обилию небольших кафешек с крупными вывесками «Позы» или «Буузы». А местные очень любят в них бывать, потому что там можно отведать эти штуки. По большому счету, буузы, манты и хинкали – это одного поля ягоды. Отличие от всего у бууз заключается в том, что в центре у них дырка. Сегодня я предлагаю вариант, которому нас с друзьями научила хозяйка кафе-позной. Есть только один момент...