Тесто для Молдавских Плацинд: Тонкое, Нежное и Эластичное Молдавские плацинды — это традиционные лепёшки с разнообразными начинками, которые могут быть как сладкими, так и солёными. Особенность плацинд заключается в их Очень тонком, почти прозрачном тесте, которое при выпечке становится невероятно нежным, слегка хрустящим и слоистым, несмотря на то, что это не слоеное тесто в привычном понимании. Для плацинд используется Пресное вытяжное тесто (хотя и не такое сложное, как для штруделя), которое обязательно должно хорошо "отдохнуть" и затем тонко раскатывается или даже растягивается руками...

Порций: 10   Калорийность: 145 ккал   Время приготовления: 40 минут Молдавские плацинды - простая и очень вкусная закуска, которая готовится из обычного пресного теста с разной начинкой: от сладкой до соленой.   Молдавские плацинды готовят круглый год: зимой чаще с картошкой, капустой, грибами. А вот, начиная с весны, когда начинается появляться первая зелень - мы готовим плацинды с творогом и большим количеством свежей зелени. Если честно, даже не думала, что это блюдо так популярно в интернете...