Не нравится когда время проведённое на кухне превышает привычный лимит, есть другие дела и интересы. Не принимаю сложные рецепты, требующие много движений: «отварить, настоять, «карамелизировать», взбить, растопить, снова взбить, довести до состояния воздушного безе, измерить градусником степень прожарки, добавить медвяный нектар, дать настояться» - вот и готово - не прошло и дня... Такой вариант высокой кухни мне не нравится. Поэтому сегодня готовим в духовке бак-беляши и запечём сосиски – всё это в тесте на кефире...

Чудо какое вкусное и воздушное!