Ещё одно национальное блюдо Бутана, это "хапаи-хантю" пельмени из гречневой муки. Предлагаю приготовить это вкусное и полезное блюдо. А гречневую муку сделать самим. Гречневая мука богата витаминами. По вкусу такая же, как и обычная мука, разница лишь в цвете. Ингредиенты: 1 кг гречневой крупы 500 грамм куриного фарша 1 штука репчатого лука 1 яйцо соль перец пол стакана обычной муки (для присыпки) Алгоритм приготовления: 1 кг гречневой крупы измельчить в кухонном комбайне или электрической кофемолке...

Доброе утро! Вообще-то, я сегодня планировал готовить пончики с клубничным джемом. Но, прочитав комментарии к своей недавней статье про правила замены пшеничной муки в безглютеновых тортах и выпечке, решил отложить сладкие шарики до завтра. А пока достал свою тетрадочку с рецептами безглютенового хлеба, привезенную пару лет назад с мастер-класса по выпечке. Строго говоря, рецептов гречневого хлеба найти можно немало, но вот, знаете, в чем главная проблема этих безглютеновых рецептов для российских хозяек? В том что все они требуют непривычных для нашей страны ингредиентов...