На первый взгляд может показаться, что тесто для вареников и пельменей приготовить проще простого, но на деле это оказывается не совсем так. Чуть переборщить с мукой, и тесто уже твердое и невкусное, если муки недостаточно, возникают трудности при раскатывании...

Тесто на молоке, замешанное в хлебопечке, для вареников с любой начинкой. Вареники хорошо держат форму, не развариваются, получаются мягкими и вкусными. Ингредиенты для теста: (на 40 вареников) Приготовление теста для вареников на молоке Муку просеять с солью и засыпать в чашу хлебопечки. Молоко подогреть до 50-60 градусов Цельсия. Добавить в чашу растительное масло и включить режим «Пельмени». Постепенно влить молоко и вымесить тесто. Выложить тесто из ведерка хлебопечки на слегка посыпанную мукой разделочную доску...