Тесто для пряников под роспись должно быть одновременно вкусным, достаточно твердым для того, чтобы держать форму, и иметь гладкую поверхность, подходящую для украшения глазурью. Этот рецепт проверен временем и идеально подходит для пряников, которые будут расписываться. Ингредиенты: Мука — 500 г (пшеничная высшего сорта) Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры) Сахар — 150 г Мед — 100 г (лучше жидкий, если мед засахарился, растопите его на водяной бане и остудите) Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт...

Очень часто слышу вопрос: а  из какого теста делать пряники для росписи? Возможно, вас удивит мой ответ. Тесто может быть каким угодно! Только вкусовые предпочтения человека определяют вкусно или нет. Можно купить в магазине печенье и расписать его. Конечно, тогда это будут не пряники. Но всё равно, мы можем расписать печеньки очень красиво, и они внешне будут ничем не отличаться от пряников, только по вкусу. Мы все очень разные, и вкусы наши отличаются. Кому-то нравятся пряники пухлые и мягкие, а кто-то любит хрупкие и тонкие...