Я очень люблю сдобу. Аромат свежей выпечки сводит меня с ума. Но не всегда, купленные в магазине булочки, настолько вкусны, как кажется на первый взгляд. Поэтому про магазинную выпечку я забыла и начала экспериментировать на своей кухне, пытаясь вывести то самое идеальное тесто, которое должно было бы отвечать всем моим требованиям, а именно - вкус, мягкость и конечно, тот самый аромат, от которого кружится голова. Я уверена, что вопросом: "Как сделать тесто для булочек?" - интересуется каждая хозяйка...

Компоненты: Как готовить: Муку просеять через сито 2 раза, чтобы она насытилась кислородом. Затем в половину муки раскрошить дрожжи, всыпать сахар, влить теплые, НО НЕ ГОРЯЧИЕ сливки, перемешать, чтобы сахар и дрожжи полностью растворились. Затем добавить 2 яйца и перемешать венчиком или миксером. Убрать смесь в теплое место на 40 минут. После этого влить половину масла и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто и скатать его в колобок. Смазать колобок из теста растительным маслом, обернуть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 50 минут в покое...