Раньше я не любил готовить тефтели. Уж слишком долгий и хлопотный процесс. Да и результат не всегда радовал — часто тефтели переваривались, распадались или получались совсем сухими, безвкусными. И время потрачено, и ужина на столе нет. Но однажды теща научила меня готовить это блюдо «ленивым» способом в духовке. Этот способ быстрый, простой, а тефтельки всегда удаются на славу. И даже делать соус для них не придется. Достаточно учесть только 3 совета и тефтели будут получаться просто идеальными, красивыми, как на картинке...
Дорогие , друзья ! Вы любите тефтели ( фрикадельки ) . Я очень люблю ! Приготовить их просто и отлично подходят к любому гарниру . Хочу поделиться с Вами , как готовлю их я . Очень вкусные , сочные ! Просто объедение! Конечно же нужен фарш , сегодня у меня филе бедра индейки . Можно брать любой , но лучше с небольшим жирком . В идеале фарш пропустить через мясорубку два раза . Добавляю в фарш лук , морковь и кабачки . Кабачки замороженные , когда разморозятся отжимаю лишнюю воду . Овощи пробиваю через блендер ...