Про тахини слышали многие, кто-то ее даже пробовал. И теперь интересуются, что это, из чего делают и как использовать. Давайте сегодня этим и займемся, посмотрим что из себя представляет тахини, как ее приготовить и с чем есть. Давайте для начала определимся, что такое тахини. Это Ближневосточная приправа, представляющая из себя пасту, приготовленную из семян кунжута. Называют в разных странах немного по-разному: тахини, тахина, тхина. В арабской кулинарии она имеет множество применений. Во-первых, это неотъемлемый компонент некоторых блюд, например фалафеля, хумуса и халвы...

Домашний рецепт кремообразной тахини пасты, приготовленный всего из одного ингредиента - белых семян кунжута. Не содержит масел и готовится за 10 минут! Тахини – это очень популярный ингредиент в средиземноморской и ближневосточной кухне. Она является основным ингредиентом традиционного хумуса. А также пасту используют для заправок салатов или основных блюд, как основу для многих соусов, для приготовления восточных сладостей или как спред для бутерброда. Семена кунжута содержат важные витамины группы...