Что нужно, чтобы приготовить сыр в домашних условиях? Качественные и свежие ингредиенты, строгое соблюдение рецептуры и терпение. Пытливые хозяйки вовсю охотятся в Сети на рецепты домашних сыров, ведь приготовление этого деликатеса на скорую руку стало настоящим трендом, особенно в преддверии новогодних застолий. Домашнее сыроварение было популярным в кризисные 1990-е, тогда эта мода была обусловлена желанием сэкономить. Цены на сыр растут и сейчас, например, по сообщению Росстата, за ноябрь 2024 года он взлетел в цене на 1,3%...

Нет ничего проще, чем в домашних условиях сделать сыр из молока. Ингредиентов используется очень мало, а сыр получается вкусным и питательным. Ингредиенты рецепта: Как делать сыр из молока по простому рецепту в домашних условиях Предпочтительно выбирать свежее молоко, не магазинное. Если на выходе нам нужен диетический продукт, с молока предварительно снимаем сливки. Даем молоку отстояться одни сутки. Спустя указанное время появится заметная граница между жирными сливками и молоком. Берем удобную ложку (можно взять для соусов) и снимаем «вершки»...