6458 читали · 3 года назад
Простой рецепт: как из литра молока приготовить настоящий сыр Чеддер, сразу 1,5 кг
Домашний сыр Чеддер намного вкуснее и натуральнее аналогичного продукта, который лежит на полках российских магазинов. Домашний Чеддер не содержит вредные добавки, улучшители вкуса, красители, пальмовое масло и консерванты. Более того, домашний сыр Чедер обойдется втрое дешевле, чем магазинный продут сомнительного качества. Оговорюсь сразу, что самая пока не пробовала делать такой сыр, немного занята предновогодними хлопотами. Но, как только представится возможность, то обязательно сделаю сыр по этому рецепту...
2 года назад
Сырный соус
Чеддер Один из самых простых способов сделать блюдо более аппетитным, придать вкусу яркости – это добавить насыщенный сырный соус. Таким простым, но универсальным соусом можно поливать всё, от картофеля и стейков до макарон и чипсов. Сырный соус готовится путем добавления некоторого количества сыра чеддер в белый соус. Любой сыр плавится лучше, если он уже согрелся до комнатной температуры, поэтому выньте его из холодильника за 20мин. до приготовления. ингредиенты: Сыр чеддер ~ 150гр Сливочное масло 50 гр Мука 1ст...