Немного о буррата Буррата – это итальянский сыр, в котором прекрасно сочетаются моцарелла и сливки. А причем тут моцарелла, скажете вы. Дело в том, что он появился на свет как результат использования небольших излишков моцареллы...

Добрый день, дорогие читатели. Любите буррату? Буррата – сыр в виде плотного мешочка (его, естественно, можно и нужно есть!), наполненного сливками и моцареллой. Этот порционный сыр, ставший излюбленным лакомством всех гурманов, изобретен в итальянском регионе Апулия. Буррату отличает невероятный тающий сливочный вкус и шелковистая текстура. Буратта отлично сочетается с томатами, авокадо, свеклой, морской солью и черным перцем крупного помола – ничего лишнего, только чистый насыщенный вкус сыра и сливок...