Друзья, все рецепты рассчитаны на 2 килограмма капусты, но рекомендую увеличить все цифры в 2 раза, а то и в 3. Заготовки все проверенные и очень вкусные. 1. Очень быстрый рецепт заготовки капусты со свеклой Это замечательное блюдо можно будет попробовать уже через неделю и конечно же запастись вкуснейшим салатом на всю холодную зиму. ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Режем свеклу, морковь и капусту соломкой. Чеснок очень мелко режем. Можно порезать овощи удобным и привычным для вас способом...

Ингредиенты: Кочан капусты., 1 небольшая свекла., 3-4 зубчика чеснока., перец болгарский., перец чёрный горошком по вкусу. На 1л. рассола: 1л. воды., 2ст.л. соли., 1ст.л. сахара., 2ст.л. уксуса 9%-ного., подсолнечное масло нерафинированное-0,5ст. (можно стакан). Приготовление: Кочан капусты разрезать на 4 части, затем поперёк на куски толщиной 3-4см. На дно банки насыпать нарезанную крупной соломкой свеклу, чеснок и перец. Капусту плотно уложить в банку, не утрамбовывая...