Хотите насладиться простой, но невероятно вкусной закуской для пикника, тогда приготовьте сулугуни в лаваше на мангале. Блюдо запекается за считанные минуты. Ведь все, что нужно – немного подрумянить лаваш, чтобы он стал хрустящим, а сыр внутри расплавился. Такая закуска придется по нраву не только взрослым, но и детям. Она позволит разнообразить традиционное меню из шашлыков и печеных овощей на пикнике и даче. Наиболее простой вариант закуски готовится исключительно из лаваша и сулугуни. Но всегда...

Нажарить лаваш - лепешки. Я пеку из пресного теста. Можно купить готовый лаваш. Отложить в сторону. У этого блюда есть непременное условие - жарить сулугуни перед самой подачей, что называется с пылу, с жару. Так что отведать сразу всей большой компании вряд ли удастся. Если только несколько поваров... Итак : яйцо взбить слегка вилкой. Влить в яйцо по 1 ч. л. соевого соуса. Я использую два разных соуса. Это мое отступление от рецепта, я бы даже сказала, легкое варварство с моей стороны, но это очень вкусно...