Строганина из муксуна
Муксун: чем уникальна эта рыба и как из нее приготовить знаменитую строганину
Реки Сибири славятся своей низкой температурой, но несмотря на это, они населены множеством подводных обитателей, которых посчастливилось встретить далеко не каждому рыболову. Одной из таких рыб является муксун – сегодня мы расскажем о ней поподробнее. Муксун: что за рыба? Интересно, что по сути муксуна можно с гордостью называть лососем. Дело в том, что эта рыба принадлежит к семейству лососевых. Муксун – рыба, любящая холод, поэтому обитает она в реках Енисей, Обь, Иртыш, в озере Таймыр, а также в заливах Северного Ледовитого океана...