Спотыкач – традиционная украинская наливка, в основе которой лежат ягоды и/или фрукты и крепкий алкоголь. В этой статье мы узнаем, как спотыкач появился, чем он отличается от привычных настоек или наливок. Немного истории Долгое время спотыкач считался дамским напитком, так как его изготовлением занимались именно женщины. Одна домохозяйка могла иметь в домашнем арсенале чуть ли не 10 разных видов напитка. Первое упоминание о спотыкаче датируется 18 веком. В советское время напиток запускали в производство, чтобы продавать его за рубеж, но популярности спотыкач заработать не сумел...

КАК ПРИГОТОВИТЬ СПОТЫКАЧ. В этом году у нас, очень много ягод, что с ними делать уже и не знала. Варенье, компоты, пастилу все приготовила, решила попробовать приготовить спотыкач. Готовиться он довольно просто, многие наверное этот рецепт знают или слышали. Я готовила из вишни, но можно брать любые ягоды. Ингредиенты: 1. 1 кг любых ягод 2. 500 мл воды 3. 0,7 л водки 4. 200 гр. сахара В готовом виде получается 2 литра. Ягоды конечно же моем, перебираем. Я из вишни косточки убирала, но можно их и не убирать...