Этот соус известен как алабамский, так как очень популярен именно в США, в качестве дополнения к крабам и блюдам барбекю. Готовится очень просто! Ингредиенты: Как готовить: 1. Взбить майонез, уксус и коричневый сахар. 2. Добавить горчицу, лимонный сок, хрен и вустерширский соус. Размешать как следует. 3. Всыпать соль, перец, приправу Old Bay и хлопья красного перца. Попробовать соус на вкус, отрегулировать кислоту и соль по желанию. На первый взгляд этот белый соус кажется странным, кислым и сложным из-за необычных ингредиентов...

Всегда возникает вопрос — а какой соус сделать для хорошего мяса на гриле, или для мяса приготовленного в кляре, или для рыбы, или чтобы на столе было красиво. Конечно некоторые скажут что хорошему мясу соус не нужен, и будут не правы. Мясо вкусно. Соус вкусен. А мясо и несколько соусов сделают столько комбинаций вкуса, что оторваться от стола будет совершенно невозможно! Савсаван Сегодня я расскажу про такой замечательный соус, который называется Савсаван. Или, говоря простыми словами — сильно обогащенный уксус...