Если в советское время вам доводилось отдыхать или просто бывать на Северном Кавказе, то вы наверняка вспомните вкусный пряный соус, подававшийся к шашлыкам и люля-кебаб в многочисленных кафе-шашлычных. Сегодня я хочу поделиться с вами просто потрясающим рецептом самого популярного соуса советских шашлычных Северного Кавказа. Сейчас у нас середина июня и, мне кажется, что найдется очень мало людей, которые не любят провести выходные или отпуск на даче или на природе. А это значит, что обязательно мы все будем жарить шашлыки...

В шашлычных этот соус подают к шашлыкам и люля-кебаб. Однако, я его подаю не только к этим блюдам, но и к остальным. начиная с макарон и спагетти, заканчивая пельменями, чебуреками и просто с хлебом. Соус готовится на удивление просто и быстро, но получается очень ароматным и вкусным...