Если вы любите чеснок, который продается на рынке, с вкусными прозрачными дольками, в меру соленый и одновременно остренький, с немного сладковатым вкусом, то эта статья для вас! Рецепт приготовления такого чеснока посоветовала автор канала "Дачный житель" в прошлом году, за что ей очень благодарна. А особенно ей благодарен муж, который с нетерпением ждал, когда чеснок будет выкопан. Секрет приготовления такого чеснока в том, что его можно делать СРАЗУ ТОЛЬКО после того, как чеснок убрали. В прошлом...

Сегодня хочу поделиться с вами двумя отличными способами как я заготавливаю чеснок на зиму- будем его мариновать и солить. Пошаговый рецепт: Для начала приготовим маринованный чеснок. Для маринования нужно взять головки молодого чеснока, диаметром не более 3 см, проще говоря - самые маленькие. Если будете использовать большие головки – лучше разделить его на зубки, но полностью очищать их не надо, хотя можно мариновать и крупный чеснок, но тогда понадобятся банки большего объема, а я, как правило, готовлю маринованный чеснок в полулитровых банках...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Зимой всегда хочется чего-нибудь вкусненького, остренького и необычного. При этом еще и домашнего. И когда мы ждем гостей, всегда с заморскими блюдами ставим на стол домашнюю капустку, помидорки, огурчики. А еще я люблю в овощной лавочке поблизости по таким случаям покупать соленый острый перчик и чесночок. Особенно если на столе предположительно будет беленькая, как называла водочку моя бабуля. И не смогла удержаться, чтобы не приготовить на зиму на пробу баночку чеснока, рецепт которого я вам и прелагаю...

Все домашние консервы уникальны по своим вкусовым качествам, различаются рецептурами, каждая хозяюшка применяет свои секреты приготовления, поэтому заготовки каждого дома индивидуальны и особенны. Можно купить соленья и в магазине, но фабричные консервы отличаются от сделанных с любовью домашних, а некоторые оригинальные продукты сложно найти, к примеру, соленый чеснок. Чтобы разобраться, как солить чеснок головками, надо изучить рекомендации специалистов кулинарии, выбрать понравившийся рецепт, и дерзать...

Есть такие продукты, с которыми каждое блюдо заиграет своими, неповторимыми нотками. Соленый чеснок относится именно к ним. Кладезь полезных веществ, в соленом виде он сохранит все вкусовые качества. И в студеную зиму, слякотную весну или осень станет главным украшением стола. Некоторые считают, что чеснок и в свежем виде можно благополучно сохранить. Если урожай большой, а чеснок употреблять в умеренных количествах, то сделать это все равно не получится. Как ни старайся, он начнет вянуть, сохнуть, терять свой аромат и пикантный вкус...