Если вы часто готовите коктейли у себя дома, то наверняка хотя бы раз задавались вопросом о том, как сделать подачу любимых напитков более эффектной и необычной. Для этого существует множество разных техник. Одна из них основана на работе с плотностями. Речь идет о так называемых layerd cocktails (слоистых коктейлях), которые были на пике популярности в начале 2000-х гг. и сегодня остались в меню многочисленных баров и ресторанов высшего уровня. «Слоистые коктейли не создают новых текстур или ароматов, они создают красивую презентацию, необычную “картинку” в глазах гостей...

Я очень люблю аромат и вкус кофе и не представляю ни дня без любимого напитка. Много написано о вреде кофе, но это не останавливает миллионы людей в мире быть его поклонниками. Один из самых любимых кофейных напитков многих – латте...