Наверняка вы часто выдели, как торт украшают потрясающими шоколадными фигурками. Чтобы сделать свои изделия более красивыми, предлагаю и вам научиться их делать. Существует довольно простой способ, позволяющий создавать объемные элементы с помощью специальных силиконовых формочек (молдов). В этой статье я расскажу, как просто темперировать шоколада и изготавливать шоколадные фигурки. Необходимый инвентарь. Инвентарь для создания шоколадных фигурок: Когда вы убедились, что весь инвентарь есть "под...

Вы умеете делать некруглые шары? А я теперь умею и вас могу научить! Что для этого нужно Для начала стоит пройтись по всем кондитерским магазинам города. Заглянуть в «Ашан», «Ленту» и «Посуда-центр» – там тоже бывают товары для домашних кондитеров. Пересмотрев все силиконовые формы для шоколадных полусфер, нужно уяснить для себя диапазон цен на них – от 300 до 400 рублей за форму минимум. А потом зайти в кондитерский магазин в самом центре города и купить за 190 рублей большую форму для изготовления шоколадных шаров диаметром четыре сантиметра...