Шоколадная стружка хороша для плавления, потому что она маленькая и однородная по размеру. Но если не быть осторожным, они могут начать плавиться и превратятся в пластилин. Вот как это сделать прямо на плите или в микроволновке. Растопить шоколад довольно просто, но, как и в большинстве методов выпечки, важна точность. Одно неверное движение, и вы можете получить подгоревший, пластилиновый и непригодный к употреблению шоколад. Первый шаг — понять, с каким шоколадом вы работаете. Поскольку шоколадные...