Как я готовлю желе из красной смородины за 15 минут: один из способов (всегда получается вкусное и густое, даже из баночки не выпадает)
ЩЕРБЕТ (сорбет) ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
•чёрная смородина - 500 г •лимонный сок - 1/2 лимона •сгущёнка - по вкусу *я добавляла 3 ст. л. (по своему вкусу) _____ СГУЩЁНКУ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ НА ВОДУ И САХАР (либо сахарную пудру) На 500 г смородины: •вода - 120 мл •сах. пудра - 120 г _____ Смородину измельчаем в блендере до состояния пюре. *можно протереть через сито, чтобы не было лишних частичек кожуры, но я просто чуть дольше и тщательнее измельчала самим блендером Добавляем сок половины лимона...
От куста смородины до мороженного
Домашнее мороженное, в магазине будет стоить больше 500р за 100гр