# Рецепт слабосоленой семги 🐟✨ Слабосоленая семга — это деликатес, который можно легко приготовить дома. Она идеально подходит для закусок, салатов и бутербродов. Предлагаем вам простой и вкусный рецепт! ### Ингредиенты: - **Филе семги** (без кожи) — 500 г - **Соль** — 100 г - **Сахар** — 50 г - **Чёрный перец** (молотый или горошком) — по вкусу - **Укроп свежий** — по желанию - **Лимон** — 1-2 шт. (для подачи) ### Пошаговая инструкция: 1. **Подготовка семги**:   - Промойте и обсушите филе семги бумажным полотенцем. Если есть кожа, то лучше срезать её, чтобы соль лучше проникала в рыбу. 2. **Приготовьте смесь для засолки**:   - В отдельной миске смешайте соль, сахар и молотый чёрный перец. Если хотите добавить укроп, мелко нарежьте его и добавьте в смесь. 3. **Нанесение смеси на рыбу**:   - Обильно посыпьте филе семги приготовленной смесью. Убедитесь, что вся поверхность рыбы покрыта. 4. **Заворачивание**:   - Заверните филе в пленку или положите в герметичный контейнер. Приложите небольшую нагрузку сверху (например, небольшой груз или банку), чтобы рыбка лучше просаливалась. 5. **Настойка**:   - Установите контейнер в холодильник. Оставьте на 24-48 часов в зависимости от желаемой солености. Чем дольше стоит рыба, тем солёней она получится. 6. **Подача**:   - По истечении времени достаньте семгу, промойте её под холодной водой, чтобы удалить излишки соли, и обсушите. Нарежьте тонкими ломтиками семгу,батон смажьте сливочным маслом, творожным или плавленным сыром. 7. **Украсить и подавать**:   Семга отлично сочетается с ржаными тостами или картофельными блинами. ### Полезные советы: - Экспериментируйте с добавлением специй, таких как кориандр или паприка. - Чтобы сделать семгу более ароматной, можете замариновать её с добавлением экстракта лимонной цедры или разного вида трав. Приятного аппетита! Насладитесь домашней слабосоленой семгой в компании друзей и семьи! 🍽️💖 #СлабосоленаяСемга #РецептыДома #Кулинария #ЕдаСЛюбовью