Сильно соленая сельдь – это проблема, которая может испортить вкус всего блюда. К счастью, ее можно исправить, или, по крайней мере, значительно уменьшить соленость. Основной метод – это Вымачивание. Как исправить сильно соленую сельдь (пошагово): Приготовьтесь, это займет время. Чем сильнее засолена сельдь, тем дольше придется вымачивать. Процесс может занимать от 2-3 часов до суток, а иногда и дольше. Шаг 1: Подготовка сельди Разделайте сельдь: Сначала рыбу нужно полностью разделать. Отрежьте голову и хвост. Сделайте разрез вдоль брюха и выньте все внутренности, икру или молоки. Тщательно вычистите черную пленку внутри брюшка (она может придавать горечь)...

Здравствуйте, уважаемые читатели и читательницы моего канала! Слабосоленую селедку в качестве основного блюда применяют абсолютно на всех праздничных столах. Ни одно гуляние не проходит без этого простого, но вкусного продукта. При этом, слабосоленая селедка может служить основой для различных, не менее вкусных блюд. При покупке рыбы обратите внимание на внешний вид. Тушка не должна быть помята или поврежденная , у рыбы должен быть равномерный серебряный окрас. Не берите рыбу без головы, потому что по глазам можно еще определить свежесть рыбы, они должны быть прозрачными...