Привет! :) Подсмотрел на канале у шефа Ильи Лазерсона рецепт быстрого сбитня, который раньше очень любил, но со временем почему-то перестал готовить. Это прекрасный славянский зимний напиток, который согреет в любую непогоду. Примечательно, что он и летом замечателен, чтобы утолить жажду. Но в этом случае его остужают. Единственное замечание – я не стал добавлять водку, как Лазерсон. Потому что сбитень и без нее прекрасно греет. Ну и потом, не хотелось превращать нектар в пойло. Вообще, у сбитня нет какого-то одного рецепта...

«Эй, налетай! Горячий сбитень наливай!» Именно так сбитенщики зазывали народ на Руси. За спинами они носили большие самовары, укутанные в ткань. Чашка ароматного сбитня в морозный день согревала наилучшим образом. Ни одна ярмарка или народное гулянье не обходились без этого традиционного напитка. Рассказываем подробнее. История Сбитень (от слова «сбитый» — ядрёный, крепкий) — это отвар из мёда и трав. До появления чая и кофе — главный напиток русского человека. Сбитень утолял жажду летом и согревал зимой, подавался холодным или горячим...