Рецептов и видов пицц огромное количество: классическая, неаполитанская, римская, чикагская, фритта (жаренная во фритюре), кальцоне и еще куча разновидностей, о которых можно говорить бесконечно! Даже хачапури по сути тоже пицца. Сегодня я расскажу о лайфхаках, которые вам помогут приготовить или найти свою пиццу с идеальным тестом, начинкой и тянущимся сыром. 1. Вариантов пропорций для замеса теста очень много, но самое важное здесь – это мука. Я рекомендую использовать муку из мягких сортов пшеницы, помола типа 00 (два нуля)...

Пицца - одно из самых любимых блюд миллионов людей по всему миру. Она может быть тонкой или пышной, сытной или легкой, с мясом или овощами, с сыром или без. Пицца - это блюдо, которое можно адаптировать под свои вкусы и предпочтения, добавляя разные начинки и соусы. Но не всегда есть возможность или желание заказывать пиццу из пиццерии или покупать готовую. Иногда хочется приготовить пиццу дома, из свежих и качественных продуктов, и насладиться ее ароматом и вкусом. К тому же, приготовление пиццы дома может быть экономичнее и здоровее, чем покупка или заказ...