В студенческие году если хотели себя побаловать, то сбегаем в магазин, купим рыбные консервы и наслаждаемся.Консервы были дешёвые и вкусные. На сегодняшний день ситуация немного изменилась. Рыбные консервы качественные дороговато. Купленные в "Светофоре" не вкусные. Когда сосед угостил речной рыбой, то вспомнилось, ведь раньше родители часто дома сами делали консервы...

Захотелось мне попробовать сделать консервы в домашних условиях. Консервы делают в автоклаве, но у меня есть скороварка и я подумала, там тоже под давлением все готовится, должно получиться. Тем более в интернете полно рецептов приготовления консервов в скороварке. Я купила три вида рыбы, хотела понять, какие консервы мне понравятся больше. Разделала рыбу, разложила по банкам. Рыба после разморозки начала крошиться, я так поняла такая проблема встречается постоянно, из-за неправильного хранения и разморозки несколько раз...