В последние годы широко распространяется мода не безглютеновую выпечку и, в частности, хлеб. Лидирующие позиции среди видов безглютеновой муки занимает рисовая. А по количеству постоянных потребителей в мире, рисовая – самая популярная мука! Ведь весь азиатский регион традиционно готовит на рисовой муке. Выпечка из рисовой муки распространена в разных кухнях и странах мира. Вот некоторые из них: Азиатская кухня: Рисовое тесто и рисовая мука широко используются в Китае, Японии, Вьетнаме и Корее, рисовое тесто используется для приготовления димсамов, роллов, рисовых лепешек и других блюд...

Моти — японский десерт, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Маленькие рисовые лепешки подают с самыми разными начинками, поэтому так просто выбрать лакомство на свой вкус. Несмотря на экзотическое происхождение, моти легко приготовить в домашних условиях. В статье расскажем подробнее о десерте и предложим пошаговые рецепты. Вы сможете сделать такие же вкусные моти, как в японских ресторанах. История происхождения моти История появления моти уходит корнями в древнюю Японию, когда лакомство имело ритуальный характер...