Это простой проверенный годами рецепт пышных лепешек на кефире. Лепешки получаются воздушными и очень вкусными, отличная замена хлебу или просто к чаю с вареньем. Приготовить такие лепешки очень просто и совсем не требуется навыков в кулинарии. Эти лепешки даже на следующий день остаются мягкими и вкусными и готовятся из самых доступных продуктов. Рецепт: В миску разбиваем одно яйцо, добавляем пол чайной ложки соли, одну столовую ложку сахара и 500 гр. кефира, все хорошо перемешиваем венчиком и постепенно добавляем просеянную муку...

Сегодня лепешки на кефире. Хотя, из этого теста на кефире без дрожжей можно приготовить все, что вашей душе угодно! На примере казахских традиционных лепешек под названием Шелпек, а точнее Жетi Шелпек (их всегда готовят в количестве 7 штук или 3 по 7 штук). Покажу все хитрости по приготовлению теста на кефире, чтобы результат вас порадовал. Кстати, лепешки по обычаям казахов нельзя резать и протыкать вилками (извиняюсь заранее), но как вариант, если эти изделия готовятся не для особого случая, то можно сделать разрезы, чтобы не бояться масла при жарке...