Извечная проблема теста для пирожков без дрожжей (чаще на кефире) в том, что как только оно остынет, то пирожки уже невозможно есть с прежнем удовольствием, так как такое тесто быстро становится плотным, а иногда и резиновым (невозможно не откусить пирожок, если еще и рецепт неудачный выбран). Выход есть! Нужно добавить в тесто еще один кисломолочный продукт, он не только сделает тесто нежным, но и сохранит несколько дней без потери вкуса, даже в холодном виде такие пирожки пойдут «за милую душу»...

Порадовать пышными пирожками своих родных и любимых, хочется каждой хозяйке. Чтобы не тратить время на долгое приготовление и ожидание пока оно "доходит, поднимается" или охлаждается. Предлагаю вам попробовать сделать быстрое тесто, из которого получатся вкусные пышные пирожки...